Niektórzy wierzą, że nie ma w życiu przypadków i powiem Wam szczerze, że coraz bardziej zaczynam wierzyć w to twierdzenie….
Był sierpień, koniec wakacji. Wracaliśmy do domu z urlopu. Nasze dziecko jak zwykle zasnęło w samochodzie, więc postanowiliśmy dać mu jeszcze chwilę na sen i uadliśmy się na zwiedzanie okolicy Piaseczno-Konstancin. Była pora obiadowa, więc rozglądaliśmy się za restauracją. Jadąc piękną, leśną drogą zauważyliśmy kątem oka ciekawe miejsce. I tak się zaczęła nasza „miłość” do Winnego Garażu. Z resztą tak jak my, trafia tutaj większość gości i … również powraca.
Co nas ujęło? Atmosfera, światło, profesjonalna obsługa i oczywiście rewelacyjna kuchnia. W Winnym Garażu, jak sama nazwa wskazuje, można również spełnić swoje marzenie o degustacji i zakupie naprawdę dobrego wina. Ten fakt nie dziwi jak poznamy właściciela Winnego Garażu – Pana Wojtka Henszela: „Od wielu już lat wino jest moją pasją. Podczas wieloletnich praktyk w winnicach, spotkań i rozmów z winiarzami, nauczyłem się szacunku do wina i jego twórców. Szczególnie bliskie mojemu sercu są wina niemieckie i austriackie, bo to właśnie tam spędziłem najwięcej czasu. Ale wspaniałe wina produkuje się nie tylko w znanych i klasycznych regionach winiarskich! Poznawajmy i degustujmy również i te, pochodzące z mniej popularnych zakątków świata. Najlepsze bowiem wino to zawsze to, które nam po prostu smakuje. Na kursach enologicznych i degustacjach, które prowadzę staram się moje doświadczenia i wiedzę przekazywać dalej. Trzymam się przy tym prostej zasady „wine is just a drink”. Zabawa z winem i poznawanie jego tajemnic powinno sprawiać nam przyjemność. Od kwietnia 2011 rozwinąłem działalność o import win do Polski. Wreszcie spełniło się marzenie, sommelier i importer w jednej osobie. ”
Jak trafić do Winnego Garażu? Zaufać intuicji. Mam wrażenie, że tutaj nie my wybieramy miejsce, tylko miejsce wybiera nas. Tym bardziej jest nam miło 😉
DMK / BM
